Ouddorpse Wijngaard
Welkom !
Het ontstaanOnze wijngaard vond zijn oorsprong in 2014, als een bescheiden hobby-idee dat met liefde en toewijding vanaf de grond is opgebouwd. Wat begon als hobby is uitgegroeid tot een passie voor iets prachtigs.
100% BiologischOnze wijn is 100% biologisch, zonder bestrijdingsmiddelen of toevoegingen. Wij geloven in pure natuurlijke smaken, geworteld in duurzaamheid en respect voor de lokale natuur.
Kwaliteit & Smaak
Bij ons staat kwaliteit voorop. Onze druiven worden met de hand geplukt en vervolgens met zorg en vakmanschap gemaakt. Dit resulteert in een heerlijke smaakervaring. Proef de verfijning en passie in elke slok.Heerlijke gerijpte wijnen
In onze wijngaard streven we elk jaar naar een stukje beter. De druiven worden geoogst op het moment van optimale rijpheid, met de hand geselecteerd en met liefde en ambachtelijke zorg verwerkt. Een proces wat constant in ontwikkeling is, gevoed door ambitie en familiewaarden.
We zijn trots op het produceren van een klein scala aan prachtige wijnen, waaronder onze robuuste rode wijn, twee verfijnde soorten witte wijn en een verfrissende rosé. Elk van deze wijnen is het resultaat van toegewijd vakmanschap en het streven naar verbetering bij elke oogst.
We koesteren niet alleen de druiven, maar ook de grond waarop ze gedijen. We voeden en verzorgen de bodem onder de druivenranken met 100% biologische producten en pure liefde, zodat elk glas wijn een weerspiegeling is van onze passie.
Onze rood
Onze Cabernet Cortis is een unieke en verfijnde keuze voor wijnliefhebbers. Deze druif onderscheidt zich door zijn krachtige karakter, dieprode kleur van wijn en complexe smaakprofiel. De wijn biedt rijke aroma's van zwarte bessen, pruimen en een vleugje kruidigheid. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdezachte afdronk. Geniet ervan bij een stevige maaltijd, zoals gegrild rood vlees of smaakvolle kazen.
Onze rosé
Onze rosé, een harmonieuze blend van de robuuste Cabernet Cortis en de kruidige Muscaris betovert met zijn verfijnde aroma's en zachte karakter.
Deze Rosé onthult een prachtig palet van fruitige tonen, met hints van aardbeien, frambozen en een vleugje perzik. Het heeft een verkwikkende zuurgraad die mooi wordt gebalanceerd door de subtiele zoetheid, waardoor het een heerlijke en verfrissende smaakervaring biedt. Probeer het bij lichte salades, zeevruchten of als aperitief op een zonnig terras.
Onze wit
Wij hebben 2 soorten witte wijn in huis: onze Muscaris kenmerkt zich door zijn levendige aroma's van citrusvruchten en groene appel, gevolgd door subtiele bloemige tonen. De smaak van de wijn is verfrissend en evenwichtig, met een lichte kruidigheid en een aangename zuurgraad.
Onze Johanniter onthult een breed scala aan smaken, met hints van tropisch fruit, perzik en een vleugje bloesem. Deze wijn heeft een mooie balans tussen fruitigheid en frisheid, waardoor het een veelzijdige keuze is.
